原标题:一家三代人的晚餐,三种食材荤素搭配,营养实惠,30块钱没吃完
经常买菜做饭的人都知道,最近猪肉价格一路飙升,差不多跟牛羊肉一个价了。家里有老人和孩子,不能不吃肉,否则营养跟不上,身体抵抗力自然会减弱,所以每天买点其它肉类替换着烹调。三四口人,食量有限,每次买一小块肉就能烹调一餐,换着花样做菜,尽量荤素搭配,既新鲜又美味。
这是我家昨天的晚餐,老公单位有活动不回家吃,家里只有婆婆、我和女儿三人吃饭。用三种食材做了三道菜,其中猪肉就做了两道菜,营养丰富,味道也不错,孩子和老人都喜欢这些菜。总共买了30元食材,冰箱里还留下一个土豆和一根西葫芦,这顿饭都没吃完,每人平均才10块,很实惠吧!
3块钱买了2个土豆,一个土豆就炒了一大盘,还剩一个放回冰箱里。在家吃饭多实惠啊,饭店炒一盘土豆丝,起码要20块以上。蒜蓉炒土豆丝,婆婆和小妞都爱吃土豆,无论凉拌还是清炒,又或是做炖菜,无任欢迎,所以我家也常备这食材,有时候不想去菜市场买菜,随便拿起一个土豆就能烹调一道菜,特别方便。
西葫芦酿肉,这个菜特别简单,买了一块夹心猪肉花了23块,取出一部分肉剁成肉糜,调入少许盐、几滴酱油、葱碎,鸡粉粉、淀粉搅拌均匀,腌制片刻,将西葫芦切成薄片,摊开一块西葫芦,中间放入腌制过的肉馅,全部填上肉糜之后,整齐码在碟子上,两片之间挤在一起,就形成一朵花瓣状,放入锅中,大火蒸10分钟,调好的酱汁放入锅中煮至浓稠,端起锅直接淋在西葫芦肉糜上面即可。这道菜肉馅鲜香,西葫芦爽脆,好吃又好看。一根西葫芦,用了不到三分之一。
剩下大半根西葫芦也不浪费,又炒了一道肉片西葫芦,将猪肉切片,调入少许酱油、淀粉抓匀,腌制一会儿,热锅倒油,先倒入肉片炒至变色,熟透后盛起碗中,接着倒入西葫芦片快速翻炒30秒左右,铲起后将肉片铺在上面即可。买了2根西葫芦花了4块钱,只烹调了一根就做了两道菜。在家吃饭健康又实惠,关键吃得还挺满意。
婆婆自己煮的五香花生,婆婆和我们同一个小区居住,她过来吃饭时,顺便捧了一篮现煮的花生给我们尝尝,女儿最喜欢奶奶做的各种小吃,她说花生仁香软有嚼劲,比外面的好吃多了。
最近猪肉价格一路上涨,看着还有往上涨价的势头,很多肉类也跟着涨价了,有些快餐店也撑不住要把价格往上提,现在拿20块都买不到一个快餐了,30块钱在家做一顿饭菜,三口人都没吃完,算下来太实惠了。
“用简单的食材,烹调美味的一日三餐”。我是食尚煮易,也是一名宝妈,喜欢下厨也喜欢分享,感谢您百忙之中阅读我的文章,若是您喜欢我的文章和分享,欢迎点赞、转发、关注我哈,您的点评和点赞,都是我前进的动力和方向。游戏网
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