“味之绝”遇见“对对碰”，主持人可可与你分享“品牌的前世今生”_昆明

时间：2020-06-16 06:38:40 来源：作者：网络

原标题：“味之绝”遇见“对对碰”，主持人可可与你分享“品牌的前世今生”

主持人可可

6月15日—6月21日，知名餐饮品牌味之绝热血美蛙鱼联袂昆明广播电视台新闻综合广播F100.8“对对碰”节目，每天11:30-12:00黄金时段，和听众朋友们一起分享品牌故事。

主持人可可、雅元将围绕“品牌的前世今生”等不同内容，展开话题。值得一提的是，每一期节目除了邀请到味之绝的相关负责人一起走进直播间，同时还邀请到一位媒体观察员，从不同的角度、方位、层面、视觉来“提出问题”。生动有趣不刻板的节目形式，得到了听众朋友们的首肯，此举，在目前诸多的广播节目中也尚属首例。

吉祥物公仔“走进直播间”

说起味之绝的“前世”，是一个平凡又带着温度的故事，创始人的初衷是为了养家糊口，简单的店面，几张桌子，三三两两的食客。但为了这一锅“麻辣鲜香”的锅底，可是没有少费精力，花椒和辣椒的配比？火候时间的把控？哪个地方产出的配料更优质？……天天琢磨一锅底料，并亲自下厨炒料，亲戚朋友、左邻右舍都成为当时的“品鉴官”，这一炒，就是30年光阴。

品牌成立时间虽然只有10多年，可是炒料，却是30年的执著。

正因为这一份执著，2010年味之绝从四川简阳市来到了成都市，就在四川大学科华北路大门对面开设第一家店铺，口味的绝妙，使得一炮而红，每天排队100桌左右的盛景成为街面上的一道风景，有粉丝说，天天排队不稀奇，10年来都排队，真是稀奇了。

2014年品牌创始人决定进军昆明餐饮市场，虽然在成都人气一路飙升，对于昆明这样陌生的环境还是忐忑不安，尤其担心昆明人接受不了重麻重辣的四川口味。看来是掌柜多虑了，一向富有包容心的昆明人对这一锅美蛙鱼情有独钟，第一个小店虽简陋，却人满为患，这也给了掌柜信心。

2016年穿金路店开业，2018年和谐世纪店开业，2019年顺城旗舰店和北辰店开业。4家直营店在食客中口碑良好，尤其是穿金路店。

你见过凌晨四点的昆明吗？来穿金路店吧，这里是昆明人的深夜食堂，也是宵夜打卡地。浓缩了人间百味、众生百相。味之绝热血美蛙鱼穿金路店是4家直营店里，唯一24小时营业的，深夜的店铺里人头攒动。有连续几天独自前往默默吃东西的女孩；有从兜里掏出很多零钱AA制买单的出租车司机；有喝多了趴着睡到天亮的业务员；有刚刚结束一天的奔忙操劳，来用一锅美蛙鱼犒劳自己的外卖小哥……有一些伤感，有一些释放，更多的是这个店铺带给食客们的温暖与温度。

穿金路店拥有诸多粉丝，也是天天排队的景象，甚至在下雪的冬夜，都有人冒着严寒在外排队。

味之绝美蛙鱼在创建当初，门头是黄色的招牌和红色的四个大字“美蛙鱼头”，在大家心目中，说起“吃美蛙鱼”，就会说“走，穿金路美蛙鱼！”

关于“品牌”，掌柜和团队的小伙伴们开始思考这个问题。

2019年进行了品牌全新升级，门面招牌突出了“味之绝”三个大字；邀请了明星张翰担纲明星品鉴官；候餐区和就餐区合理分开，让排队等候的顾客不再是矗立于室外，时尚舒适的等候区域，有了更好的体验；就餐环境的营造温馨且现代，有食客说，好像在一个时髦的酒吧里吃美蛙鱼啊！醒目的两个吉祥物公仔“爆裂蛙和霹雳鱼”让人印象深刻。

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